Unsere Küche empfiehlt - our kitchen recommends

 

Kürbis-Cremesuppe

mit Ingwer, Kokos und Kürbiskernöl

Pumpkin cream soup with ginger, coconut and pumpkin seed oil

€ 4,20

 

Herbstlicher Salat (G,M)

mit Kräutervinaigrette, mariniertem Kürbis und Schafskäse

Autumn salad with herb-vinaigrette, marinated pumpkin and sheep´s cheese

€ 10,50

 

Hirschragout (A,G)

mit Spätzle, Rotweinbirne und Kürbis-Ingwer-Chutney

Venison ragout with "Spätzle" noodles, pears poached, pumpkin-ginger-chutney

€ 15,90

 

Filet von Saibling & Forelle

mit Kürbis-Lauch-Gemüse, Kürbiskernöl und Petersilkartoffeln

Filet from char and trout with pumpkin-leek-vegetables,

pumpkin seed oil and parsley potatoes

€ 16,50

 

Rumpsteak (G,A)

mit Kürbis-Erdäpfel-Gemüse und Pilzrahmsauce

Rump steak with pumpkin-potato-vegetable served with mushroom cream sauce

€ 19,10

 

Kürbis-Risotto (G)

mit Cherrytomaten, Rucola und Bergkäse

Pumpkin risotto with cherry tomatoes, rocket salad and mountain cheese

€ 12,50

 

Kaiserschmarren mit Moosbeeren (G,A,C)

dazu Vanilleeis

Cranberries-sweet cut-up pancake with vanilla ice cream

€ 9,80

 

 

Unsere Küche empfiehlt - our kitchen recommends

 

Kürbis-Cremesuppe

mit Ingwer, Kokos und Kürbiskernöl

Pumpkin cream soup with ginger, coconut and pumpkin seed oil

€ 4,20

 

Herbstlicher Salat (G,M)

mit Kräutervinaigrette, mariniertem Kürbis und Schafskäse

Autumn salad with herb-vinaigrette, marinated pumpkin and sheep´s cheese

€ 10,50

 

Hirschragout (A,G)

mit Spätzle, Rotweinbirne und Kürbis-Ingwer-Chutney

Venison ragout with "Spätzle" noodles, pears poached, pumpkin-ginger-chutney

€ 15,90

 

Filet von Saibling & Forelle

mit Kürbis-Lauch-Gemüse, Kürbiskernöl und Petersilkartoffeln

Filet from char and trout with pumpkin-leek-vegetables,

pumpkin seed oil and parsley potatoes

€ 16,50

 

Rumpsteak (G,A)

mit Kürbis-Erdäpfel-Gemüse und Pilzrahmsauce

Rump steak with pumpkin-potato-vegetable served with mushroom cream sauce

€ 19,10

 

Kürbis-Risotto (G)

mit Cherrytomaten, Rucola und Bergkäse

Pumpkin risotto with cherry tomatoes, rocket salad and mountain cheese

€ 12,50

 

Kaiserschmarren mit Moosbeeren (G,A,C)

dazu Vanilleeis

Cranberries-sweet cut-up pancake with vanilla ice cream

€ 9,80